2018 Château Pasquet

2018 Château Pasquet
At købe stor Bordeaux er ikke noget problem, hvis man vil betale prisen. Men kunsten at finde ”petit château” vine, der leverer kvalitet og stor værdi for pengene, er ikke en nem opgave.
Vi har da også måtte vente i et par år på at få lov til at importere denne lille perle af en ”petit château”, eftersom størstedelen af flaskerne sælges direkte til Group Société des Bains de Mer i Monte Carlo – gruppen der ejer bl.a. Hôtel de Paris og Casino de Monte Carlo og adskillige restauranter i luksuskategorien – inkl. de 4 Michelin restauranter; Le Louis XV v/Alain Ducasse, Elsa, Blue Bay og Vistamar.


Og hvorfor er Château Pasquet på Bordeaux’ højre bred så populær? Fordi de skaber en vin, der kombinerer klassiske Bordeaux-dyder og en moderne stil med masser af dyb mørk, silkeblød og saftig frugt, der er forførende nem at elske. Sådan en vin man ikke behøver vente i årevis på at nyde, og som bare smager skæppeskønt til en omgang tatar med sprøde fritter, confit de canard, eller en bøf med stegte karljohan svampe og andre klassiske bistroretter.


2018 er endnu en topårgang i Bordeaux, som Jeb Dunnuck skriver: “Bordeaux has another great vintage on their hands with 2018… ripe, sexy, yet also fresh and balanced wines”. På Château Pasquet var deres Merlot-druer af så flot kvalitet, at man valgte at lave en 100% Merlot. Resultatet er en vin med dyb rubinrød farve og en duft af solbær, sorte kirsebær og jordbær med strejf af lakrids og læder. Smagen er rig, silkeblød, saftig og tætpakket med moden mørk bærfrugt med delikate strejf af sort peber. En forførende, moderne Bordeaux.


”This wine is ripe and juicy. Dense fruits packed with red-berry flavors are given extra weight by firm tannins in the background. A full, juicy wine, it will be ready in 2020.” – Wine Enthusiast Magazine


”Fresh and pretty for this appellation with dark berries and hints of walnuts. Medium body. Firm tannins. Crisp.” – James Suckling


LÆS MERE UNDER "BESKRIVELSE" NEDENFOR

Lagerstatus: På lager

110,00 DKK pr. stk.
110,00 DKK
Yderligere information

Yderligere information

Land Frankrig
Drue Merlot
Alkohol 14,5%
Størrelse 75 cl.
Type Rødvin
Producent Château Pasquet
Region Bordeaux
Låg Kork
Beskrivelse

Detaljer

En perle af en ”petit château”
At købe stor Bordeaux er ikke noget problem, hvis man vil betale prisen. Men kunsten at finde ”petit château” vine, der leverer kvalitet og stor værdi for pengene, er ikke en nem opgave. Vi har da også måtte vente i et par år på at få lov til at importere denne lille perle af en ”petit château”, eftersom størstedelen af flaskerne sælges direkte til Group Société des Bains de Mer i Monte Carlo – gruppen der ejer bl.a. Hôtel de Paris og Casino de Monte Carlo og adskillige restauranter i luksuskategorien – inkl. de 4 Michelin restauranter; Le Louis XV v/Alain Ducasse, Elsa, Blue Bay og Vistamar.
Og hvorfor er Château Pasquet på Bordeaux’ højre bred så populær? Fordi de skaber en vin, der kombinerer klassiske Bordeaux-dyder og en moderne stil med masser af dyb mørk, silkeblød og saftig frugt, der er forførende nem at elske. Sådan en vin man ikke behøver vente i årevis på at nyde, og som bare smager skæppeskønt til en omgang tatar med sprøde fritter, confit de canard, eller en bøf med stegte karljohan svampe og andre klassiske bistroretter.
At Château Pasquet leverer stor værdi for pengene, er blevet bekræftet af anmelderne. F.eks. udvalgte Washington Post 2015 Château Pasquet som ”Great value” i artiklen ”These 5 bottles show that great Bordeaux wine needn’t be expensive”.

Château Pasquet
I 1964 forelskede George Pernette sig i et faldefærdigt slot med efterladte vinmarker på en bakketop på Bordeaux’ højre bred med udsigt til Garonne-floden, over bakkede landskaber, helt til Saint-Émilion. Det skulle tage årevis af nænsom renovering før denne Tornerose-ejendom blev vækket til live, men potentialet var det hele værd. Vinmarkerne på skråninger i 100 meters højde har nemlig den helt rette eksponering og de veldrænene, lerholdige kalkstensjorde, der gør den store forskel i Bordeaux’ maritime klima. I dag ledes slottet af Georges sønner; Michel og Jean-Francois, der deler deres fars passion for kvalitetshåndværk i vinmarkerne og i den renoverede, moderne vinkælder hvor vinene gæres på ståltanke og lagres på enten beton eller franske egetræsfade.

Anmeldelser